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客浦冰淇淋机试用报告之二----绿茶冰淇淋

爱吃de胖子 发布于 2012/7/18 14:23
 
    越来越喜欢这款冰淇淋机。今天就入伏了,一年中最热的时候到来了,好在现在又了这台客浦冰淇淋机,可以很方便的制作消夏的冰淇淋了。
    这次制作的这款冰淇淋是绿茶口味的,吃到嘴里有股浓浓的绿茶味道而且还含着淡淡的奶香,非常好吃。
 
 
材料:
绿茶粉   5g,牛奶    200ml,雀巢淡奶油    100ml,糖粉   35g。
 
做法:
1,牛奶放入奶锅中小火加热。
2,放入绿茶粉和糖粉。
3,用勺子边搅拌边加热1分钟(不要将奶煮沸,看牛奶要起泡是就离火)。
4,将淡奶油放入碗中。
5,用打蛋器打至6成发。
6,将放凉的绿茶牛奶溶液缓缓倒入奶油中。
 
 
7,搅拌匀均。
8,倒入事先冷冻好的制冷桶中。
9,放入冰淇淋机中。
10,盖上上盖接通电源搅拌20分钟。
11,可以通过加料口随时观察搅拌过程。
12,搅拌好的冰淇淋。再将搅拌好的冰淇淋盛入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时即可。
 
 
 
 
 
 
叨叨两句:
牛奶不能加热至沸腾,小火慢慢加热。看到快沸腾就离火。
糖粉要适量少加。
 
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