天气热，吃啥都上火，嗓子疼，轻易不碰上火的食物。想起小时候在蓝洋农场吃的温泉烫空心菜，利用滚烫的温泉水把空心菜烫熟，配上日日必用的普通调味料，原汁原味，爽脆可口，吃起来别有一番风味。于是决定今天也做一次这道超级简单又不上火的烫菜。
原料：生菜、油菜、小青菜
调料：盐1匙、糖少许、生抽1大匙、蒜末适量
做法：
1、坐锅把水烧开，为了保持青菜原本的色彩，放入点食油和盐，倒入洗干净的蔬菜烫熟装盘；
2、重起一锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香，把蒜末捞出来码到蔬菜上面；
3、继续往锅里放入适量糖、盐、生抽和适量高汤（清水）做为调味汁，烧开后浇到蔬菜上即成。
超级简单吧？
日志
