番茄丝瓜蛋汤

    炎炎夏日，餐桌上少不了一碗汤，儿子更是无汤不欢的类型，就是最简单的紫菜虾皮加几粒盐一泡，他也能吃得不亦乐乎。这是我家常做的一道汤，胜在红绿配，赏“嘴”悦目啊！哈哈。。。。

原料：番茄  丝瓜  鸡蛋  黑木耳（可不用）  蒜瓣

调料：盐  蚝油  

1\丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。

2\锅内油热入蒜炒香。

3\入丝瓜稍炒。

4\入木耳稍炒。

5\入番茄炒，加适量盐、蚝油。

6\加水没过食材。

7\水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。

8\迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。