儿子说要吃咸味面包，做老妈的只好想着法儿做了，根据孟老师的方子做的，只是后面偷懒没看着，上面烤过头了一点，不过味道是极好的！
材料：高筋面粉100g、细砂糖7g、盐1小撮、鸡蛋1个、即溶酵母粉1g、水25克、黄油7克、培根片4根、切达奶酪片4片、鸡蛋液适量
制作过程：
1、将高筋面粉100g、细砂糖7g、盐1小撮、鸡蛋1个、即溶酵母粉1g、水25克投入打蛋筒，启用1档来和面，这机子要开2分钟停1分钟。
2、到这程度的时候可以投入黄油了，继续和到拉模的阶段
3、将面团放盘里盖上保鲜膜进行基本发酵1小时左右
4、发到2-2.5倍大
5、排气分成四份大小，盖上保鲜膜醒十分钟
6、取一块面团擀成长条形
7、取一根培根片放在上面，再把奶酪片切成对半摆放在上面
8、卷起来
9、在中间位置切一刀，不要切到底。
10、切面朝上转过来放在面包纸上，进行最后发酵25分钟
11、最后取出刷上鸡蛋液
12、我还撒了点披萨草
13、放入预热好190度的烤箱上下火20分钟左右即可
14、好吃的面包来咯！
日志
