猪肉豇豆饺子

京京~ 发布于 2012/7/18 19:17

材料：猪肉馅，豇豆,(已擀好的面皮)

调料：油，蚝油，香油,盐，鸡精

做法：（1）猪肉陷内加5勺油，两勺蚝油，一勺香油,半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀

（2)豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出过冷水，稍微控水后切碎

(3) 在和猪肉馅放在一起在搅拌均匀

（4）饺子皮上放入馅料，对折捏合边缘，收口向内收拢一下

(5) 放一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底

(6) 煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可

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