这道菜做起来简单、省时省力，非常适合时间紧张的上班族。用来下饭也好吃，特别喜欢用汤汁来淋饭。我用了猪板筋肉，用其它部位的肉也可以，切成薄片。
[材料]
猪肝、猪瘦肉、香菜、生抽、老抽
[做法]
1~2、准备材料，猪肝切成薄片洗净泡水备用，猪板筋肉切成条状并调入一点生粉和油抓匀，香菜切段。
3~4、锅中一碗水烧开，倒入生抽和老抽各对半。
5~6、待酱油水烧开了，分别将猪肝和瘦肉灼熟捞起放碗内。
7~8、将香菜放在肉料上面，淋入灼肉料的酱汁即可。
