小时候妈妈经常做给我们吃的小吃《滚糍粑》,每次我和弟弟都喜欢抢着多吃点,妈妈总说:“你们别抢,好吃再给你们做。”记得有一次弟弟吃多了老喊肚子撑的难受.....哈哈......童年时光现在回想起来还是很温馨,很美好的。
今晚家里来了几个小客人,都是我家宝贝的好朋友,看着涛涛和他们玩得很开心我便忙活着给他们做点小点心吃。突然想到了这个小点心,好就久没做了,相信他们也会喜欢吃的。这次我做的滚糍粑稍微做了点变动哦,我多加了牛奶吃起来还有浓浓的奶香感觉更好吃!
材料:糯米粉300克,牛奶一盒,花生,芝麻和白糖各适量。
做法:1.准备好材料。
2.把花生放进炒锅里干煸。(最好煸的颜色有点变焦比较好,比较香,
但也不能太焦哦)
3.花生煸好芝麻也放进去煸香。
4.倒出备用。
5.把糯米粉倒入碗里。
6.倒入牛奶边用筷子搅和均匀,牛奶试着加,直到感觉粘稠,搅得出纹路就可以。
7.上蒸锅里蒸40分钟,碗上面最好盖上盖子以免水蒸气掉进去。
8.乘着蒸糍粑的时间,把刚才炒好的花生米和芝麻放进干磨机磨碎备用。
9.把打好的花生芝麻粉倒入盘中加入白糖搅拌均匀。
10.等时间到把蒸好的糍粑端出。
11.用筷子出一小坨放在花生芝麻粉里滚一滚装盘。
12.为了好看我又撒了点炒好的黑芝麻即可享有。
看着几个小孩争先恐后的抢着吃,好像看到我小时候的自己.....一下一盘都被他们吃光光了。涛涛睡觉前还对我说:“妈妈你今晚做的那个真好吃,明天我还想要吃。”我笑着说:“好吃下次妈妈再给你吃,快乖乖睡觉。”没一会他就睡着了。 O(∩_∩)O~
唠叨:糍粑虽然好吃但也不能多吃了,毕竟是糯米粉做的吃太多会不好消化。