高粱的食用功效
高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱米的功效与作用，养肝益胃、收敛止泻的功效很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，更应多加食用高梁米。
这次用的全高粱面粉，是比较细腻的面粉，
材料
高粱面团 ： 高粱面粉 200克 水160克 盐 2克
馅料 ： 豆角 肉 葱 酱油 盐 花生油 蚝油 香油 糖
1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟
2、肉剁碎
3、蒸熟的豆角剁碎
4、所以的调料一起拌匀成馅料
5、拌好的馅料
6、高粱面粉加少许的盐
7、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水
8、和好的面团醒20分钟
9、切成大小一样的剂子
10、擀成圆皮
11、将馅料放入饺子皮中间，
12、然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢
13、从左往右用拇指和食指推成波浪折
14、做好的波波蒸饺
15、做的的蒸饺蒸10分钟
16、蒸熟的波波高粱面蒸饺
日志
