菠萝咕咾肉

  没有调糖醋汁，因为掌握不好比例，所以一直以来炒菜都是直接用蕃茄酱炒，女儿也比较喜欢

那个味。这次这个菠萝真的好甜呢~~~~

  准备材料：猪瘦肉300克，菠萝三分之一个，青椒一个，胡萝卜适量，盐，鸡蛋，食用油，胡椒粉，生粉

  做法：

1.猪肉切两厘米左右的丁，下一个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉腌十分钟左右，菠萝切丁，青椒瓣小块，胡萝卜切片。

2.腌好的猪肉外均匀的沾上一层生粉，并抖掉多余的生粉，锅里油烧肉，下猪肉丁炸至金黄。

3.控油捞出。（可复炸一次，我只炸了一次）

4.锅里留底油，下青椒和胡萝卜过一下油后盛起。锅里底油倒入适量的蕃茄酱炒匀。

5.全部食材下锅，翻炒均匀后出锅。

菠萝事先要用盐水泡上半个钟头，我这个是事先泡好的。