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夏日炎炎，气温高，人都不知道吃点什么才好，这样的天气很容易让人没有了胃口，看着什么都不想吃，小宝也有点受影响了，我这当妈的就更不用说，煮一顿饭那一身的汗啊，就一直感觉到在衣服底下不停的流，煮完了就没有胃口吃了，这样的情形恐怕大多数家庭都有了，那该怎么办呢，只好想着法子煮点开胃的让小宝吃着开胃了。
今天咱家不吃饭，咱家吃意面，用茄汁来炒意面，酸酸甜甜的番茄汁，加上小宝喜欢吃的芒果，呵呵，这一道适合夏日来食用的芒果意面就出炉了，果然，成功打开小宝的胃口，大大的一盘，小宝一个人啃光了，其实在这样的夏天，只要肯用点心思，一样能让你家的宝贝大口大口的吃饭哦！家有小宝的朋友，不妨也来试试我的这款水果意面吧，保证让你家宝贝爱上吃饭啦！
材料：意面100G，（2人份，2人都比较大吃哈！）青红甜椒各小半个，胡萝卜一小结，猪梅肉80G，芒果一个，生抽、糖、盐、料洒、生粉、芝麻油、油、番茄酱、糖各适量。
做法：1、猪梅肉切细条，加入生抽、糖、盐、料洒、生粉和芝麻油搅匀腌制30分钟。
2、青红甜椒和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用。
3、锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时，再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用。
4、锅内加入适量的油，大火烧至八成热时，下入肉丝快速滑炒至熟；
5、将炒好的肉丝盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与胡萝卜，大火炒至断生。
6、番茄酱加入一点的水和糖，搅匀，倒入锅内，加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀。
7、调入盐和生抽，再加入一点点的水，炒匀；
8、再加入肉丝和芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用。
小贴士：
1、番茄酱比较酸，要调入足够的糖，炒均后可试试味道，要是太酸，还可以中途再加点糖哦。
2、芒果丝最后放入，快速翻炒均匀即可，不用炒很久的哦。
