冷面是一种营养全面的方便快餐，每次出去购物或是游玩，都喜欢为自己选一碗冷面，冰爽的口感，咸鲜的味道，每每令人舒畅不已，夏天里尤其受人欢迎。
在家里制作冷面也是很简单的事情，把你喜欢的食材准备好，再煮好一锅面条，拌在一起，喜欢冰爽感觉的再加上若干冰块，舒服！
今天为大家带来的是最常见的朝鲜冷面。
制作原料：荞麦面条、熟鸡蛋、火腿、朝鲜辣白菜、熟花生、西红柿、黄瓜、葱、姜、香醋、盐、调味酱油、白糖、韩式辣酱。
制作过程：
1、荞麦面冷水下锅，煮至无硬芯（注意中间添加两次冷水）；
2、西红柿、火腿切片，黄瓜、葱、姜切丝；
3、凉白开倒入容器中，放冰箱里冰镇（怕冰的小朋友这步可以省略）；
4、将香醋、白糖、盐、调味酱油按自己的口味调成酱汁；
5、熟鸡蛋去皮，用线切割（用线切割可以更好的保持鸡蛋的形状）；
6、煮好的荞麦面过冷水；
7、将调味汁倒入冰镇好的凉白开中；
8、荞麦面盛入碗中，把各种食材铺在面上，最后根据需要放韩式辣酱；
如果再加些碎冰块，味道会更棒的呢。可惜最近肠胃不是很好，所以没有加冰
。如果家里有芝麻，再撒上点芝麻吧。
下面来个近距离的特写！还是家里吃着实惠啊！料足味美！大家忽略偶的刀工哈
！
