昨天是宝贝儿子18周岁的生日，为了这个生日我可是准备了两天啊，一方面是做什么菜，另一方面是做什么样的蛋糕。按照菜谱准备好原材料；上网搜索蛋糕的样式，太复杂的裱花做不了，看到君之的生日蛋糕感觉很简单，抹上奶油后摆上水果造型就行了，用什么水果也是参考他的，采购回来提前放冷藏降温，一切准备就绪后，开始操练起来。
昨天那个天简直就是桑拿天，老公去练车了，儿子玩游戏，我一个人在厨房，炒菜、拍照、打发淡奶油、裱花，一人全搞定，等老公回来的时候我刚刚开始裱花，这时候儿子也出来帮忙，那个芒果花样是儿子的杰作，等蛋糕裱花结束要拍照的时候天色已经有点黑了，怎么办？儿子拿出来他的台灯，给我打光，哈哈，效果还真不错呢！看着相机里的蛋糕图片，我很得意的蹦了起来，老公说我咋啦？范进中举了？我说有点，别忘了这可是俺依葫芦画瓢第一次整出来这么满意的蛋糕啊！能不高兴吗？得瑟得瑟还是可以理解的嘛！做了三个菜，儿子那个高兴啊，直说今天这生日过的太有意义了！都是自己做的，而且还好吃，值了！好了闲话少叙，进入正题咯。
材料
8寸戚风蛋糕一个 雀巢淡奶油250ML的两盒 白糖50克 杏仁片 各种水果：西瓜、蓝莓、李子、芒果、泥猴桃、提子、葡萄（两盒淡奶油一个8寸蛋糕用能多少剩下一点，我昨天顺便做了泡芙，这样淡奶油全部解决掉，儿子是个奶油控，吃的那叫过瘾啊）
步骤
（一）提前烤好8寸戚风蛋糕方法见前面的日志https://home.meishichina.com/space-2206349-do-blog-id-343628.html
（二）打发淡奶油
1）提前将淡奶油放冷藏12小时以上，拿出来后倒进干净的不锈钢盆里，加上50克白糖
2）用电动打蛋器隔冰打发至出现较硬的小尖角即可（盆的下面再放一个放了冰块和水的盆，这样容易打发）
（三） 开始做蛋糕
1，将蛋糕胚放到纸板上后再放到裱花台上
2，表面放上打发好的淡奶油，用抹刀慢慢将奶油抹平
3，上表面抹平后再将边缘抹上均匀的奶油整好边角
4，将剩余的淡奶油装到裱花袋中，在蛋糕的底边和上表面挤上均匀的小花，在边缘随意挤上一点花纹，底边黏上一圈杏仁片
5，将各种水果切好摆到蛋糕的表面，一款水果蛋糕就诞生了
感觉儿子打的灯光拍出来真漂亮
小贴士
1，淡奶油要放冷藏最少12小时以上，否则不容易打发
2，各种水果我也是提前切好盖保鲜膜放冷藏，这样放蛋糕上面不容易使淡奶油融化
3，打发淡奶油的时候一定要隔冰打发，我也是提前冻了好多的冰块，这样打发起来很容易。
日志
