炸油条_炸油条的做法过程_日志

主料：酵母5克，泡打粉5克，小苏打3克，盐5克，温水300克，油25克，面粉500克

做法：1，把除面粉外的原料搅拌均匀后再加入面粉，用手和匀，面软一些，盖上潮布醒20分钟。

2，每醒二十分钟后用手抹上油揸一次，一共三次。

3，最后醒好的样子。

4，把醒好的面顺着纹理切下来，案板上抹油，把面抻长1厘米厚

5，把两头去掉切成二指宽的段，二个小段面对面合在一起，中间用手指压一条印。

6，稍抻一下，醒一分钟

7，把醒好的油条再抻一下掐去两头放入220度的油锅中炸成金黄即可。

炸油条的做法过程