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火腿葱花卷

湘粤情
2012/7/22 19:31
      感觉这是我所做的花卷中儿子最喜欢的一款,里面有他们喜欢的火腿肠,有时做腊肠卷他们提议都要用火腿肠仔来做,其实我个人觉得里面全是淀粉那是什么火腿肉阿,此类加工过食物本人认为少吃为妙,总感觉不是蛮健康滴。

    火腿葱花卷

  
  
材料:
面粉  300g 
火腿肠 2根
配料
 发酵粉  适量
 芝麻    适量
   糖    适量
   油    适量
 葱花    适量

做法:

1. 准备面粉。

2. 火腿肠切成粒。

3. 芝麻,油,盐备用。

4. 葱切花。

5. 发酵粉放入面粉里,加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。

6. 将发酵好的面团揉匀后擀成薄片,刷上油,将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在    上面。

7. 从一端往里卷起来,按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。

8. 再次饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。

叨叨一下:

   在第六步,将芝麻火腿粒葱花铺好后,用擀面杖轻轻滴来回滚动几下,这样火腿粒在切和蒸的过程中都不容易脱落哦。

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