日志
搜索

地方特色小吃。。。荔枝夹心肉

@v好好@ 发布于 2012/7/23 11:00
俗话说:冬病夏治
炎炎夏日我们总是喜欢贪食冷饮,然后整日在空调房间里工作,再加上有很多人,体质本来就有些阳气不足,胃肠中有大量寒气,那真是陈寒未去,又添新寒。特别是我们女性和小孩。
那夏日去除积寒呢!针灸?贴药膏?我们还是来个即简单又安全的方法——食疗
今天送上这样的一道非常特色的地方小吃,具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

材料:五花肉、黑枣、荔枝干

配料:红糖、姜片、黃酒

做法:

1、准备好所需材料

2、肉肉切大块点,因为烧后会缩小很多

3、将肉放入烧开的水里焯下

4、清水冲洗干净

5、将肉、姜片、黃酒倒入高压锅内

6、再加入红糖

7、倒水漫过肉肉

8、烧到高压锅出气再大火烧上15分钟,过气开锅,加入荔枝干和黑枣

 
9、放好所有材料,烧到出气再大火压上10分钟,出锅

 
 
成品图
 

 
 

爱心小贴:中途开锅放料的时候可以尝下味道,如果不够甜或是酒不够多的这时可以再加入一点。(我是觉得酒和糖多点好吃,更香些,呵呵)

下一篇

@v好好@的日志

美食天下首页