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大喜大咖喱酱试用--------咖喱海鲜

幸福的热带雨林
2012/7/23 10:50
  昨天好大的雨,快到饭点了,看看冰箱,婆婆买了鱿鱼来炒酸菜,买了虾来炒韭菜花,看着份量都不少,也懒得出门了,拿一直没用的大喜大咖喱酱来煮多一个菜,将就着也过了。
 
  我照相的时候丫头帮我夹着虾,一直在说,妈妈,给我吃一个给我吃一个,本来我还下多了点水,想着拿汁来泡个饭也不错,就着咖喱汁,我吃了一碗米饭,婆婆吃了两碗,宝宝小婶吃了两碗,公公嘴疼,跟着小盆友吃虾,在大家都快吃好的时候,丫头的小表姐来了,丫头特兴奋的跟她说,姐,你吃这个,大舅妈做的,好好吃啊~~~小表姐就着汤,又吃了一碗米饭。(所以我们昨晚大家吃的都是~~~咖喱汤)
  原料:虾,鱿鱼,鱼饺(煮面条剩下的),大喜大咖喱酱,罗勒,蒜瓣
  做法:
1.虾去壳留尾,背部开一刀取出虾肠。
2.鱿鱼处理好切花刀,入开水锅中汆烫后捞出。
3.蒜切碎,罗勒切碎。
4.炒锅下油,爆香蒜末,倒入处理好的虾仁。
5.虾仁变色弯曲后倒入鱿鱼,加入适量的清水。
6.加入鱼饺煮开后暂关火,准备好大喜大咖喱酱。
7.放入适量的大喜大咖喱酱,搅至完全溶化。
8.煮至汤汁粘稠后关火,撒罗勒碎。
  超级方便的咖喱酱,可以说别的配料都不用下,我最后一步有点化蛇添足了~~~因为咖喱很香,以至于罗勒的香味完全被盖住了。虽然是三寨版的咖喱,没有牛奶,没有椰子汁,但出来的成品全家人都吃的很开心,昨天晚餐大家都还有点意犹未尽的感觉,今天继续,咖喱鸡~~~~~
  最后罗嗦一句,大喜大这个微辣的咖喱酱,其实一点也不辣,小盆友也可以食用的。
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