女儿不喜欢胡萝卜，于是就用土豆代替了，正常应该是‘红烧羊肉炖胡萝卜’比较靠谱
原料：羊肋条一斤，切小块，焯水捞出沥干备用；土豆一个，胡萝卜半个，冰糖、黄酒半斤、白酒一两、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、树椒、盐等调料。
炒锅烧热，加少许植物油，改小火，加冰糖
小火慢熬，冰糖完全化开
倒入沥干水分的羊肉块，翻炒，加老抽少许，继续翻炒上色
加入两大碗水，黄酒半斤，白酒一两，桂皮、香叶、八角、葱、树椒、蒜、姜，大火烧开
改中火炖，开始计时。40分钟后，捞出桂皮、香叶、八角、葱、树椒等调料扔掉，加入切好的土豆块，胡萝卜块，加入适量盐，烧开，继续中火炖
再炖20分钟，旺火收汁，装盘，点配香葱末即可
