做驴打滚的时候,儿子问:“是不是做小毛驴?”我说不是,是一种吃的东西,名字叫驴打滚。儿子还是追着问:‘为什么叫驴呢?”
唉,我也解释不了了。
自做方法极其简单就几步。
1;准备好糯米粉和红小豆沙,小麦淀粉(没有可不加)还有白糖。不可缺少的黄豆粉。炒熟的黄豆粉可真香啊。
2,糯米粉加小麦淀粉还有白糖混合均匀,加入适量清水或者牛奶,和成很软的面团。有的直接调面糊也可以。
3,然后上锅蒸面团至熟。
4,把食品袋撕开摸油,防止粘面团。把面团擀成合适的面饼。
5,在面板上撒上适量的炒熟的黄豆粉,然后把面饼放在黄豆粉上摸豆沙。卷上,切开就OK了。