去菜场买菜的时候看到有昂棘鱼买，就买了几条回来烧鱼汤，昂棘鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品。属于高蛋白低脂肪的食品。在炎炎夏日喝点鱼汤也是件美事。
昂棘鱼洗净备用（叫卖鱼的杀好了）
放入姜片，爆香
放入鱼煎一会
加水
放入葱段
盖盖子，大火煮
大火煮沸腾了，调小火焖一会后调味
倒入葱花即可
