美味辣子罐

原料：
猪肉、辣子、鸡蛋、葱末、姜末、面酱、酱油、料酒、醋、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油、食用油

做法：

1.将洗净的猪肉切碎放入盆中，加入适量的姜末、盐，朝一个方向打上劲儿。（这样可以将肉中的胶原蛋白打出

  来）
2.加入适量的酱油，朝一个方向打上劲儿。（调好色）
3.加入适量的五香粉、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋，朝一个方向打上劲儿。（调好口味）
4.最后加入用香油拌好的葱花，朝一个方向打上劲儿。(葱末用香油拌一下可去除生葱味)

 

 

5.将辣子洗净，去掉辣子中的籽。
6.给每个辣子塞入调好的肉馅再将辣子把儿盖上。
7.炒锅中放入适量的食用油，用中小火煎辣子的外皮。
8.锅中烹入用面酱、酱油、料酒、少许醋、盐、糖、鸡精和水混合成的料汁，大约