【大喜大试用报告】（四）瑞典肉丸子改良版

1.材料:猪肉末250克 菌菇250克 牛肉粉10克 面包糠3大勺 大蒜1瓣 鸡蛋一只  黑胡椒粉、生抽、老抽、糖、淀粉、水适量

2.菌菇洗净扯成丝备用

3.面包糠加水浸泡10分钟

4.猪肉末放入面包糠中拌匀

5.加大喜大牛肉粉

6.加黑胡椒粉

7.加生抽、老抽

8.加蒜泥

9.加鸡蛋搅拌起劲

10.锅入油

11.把肉丸放入油锅煎。我偷懒直接用调羹做的，所以大小不一。

12.翻面煎熟装盘

13.锅留少量油，放入菌菇爆炒

14.放生抽、老抽、糖调味

15.用淀粉勾芡

16.淋再肉丸上即可