----腰果鸡丁----
前段时间，我在淘宝又淘了一些瓷器和餐具，呵呵，每天看着她们，我爱不释手啊~~~吼吼，现在都不敢上网了了，就怕自己忍不住又网购。家里的餐具、厨具在厨房都摆不下了，早就延伸到了客厅。老公看着我一次次带回来一大箱淘来的东东，摇摇头，很无奈~~~哈哈
是不是美食家的友们都有这毛病啊，总觉得厨房还少点什么、还少点什么，就忍不住又买点什么、再买点什么。。。
这个小烤碗是我淘来的一大箱瓷器中的一个。其实，早就盯上这家的东东了，开始，没下手，我忍啊忍，最后，还是没忍住，就下手了呗！
美器还是要盛美食的哦！今天就用它来盛一道香喷喷的小菜----【腰果鸡丁】。这道菜简单美味，不油不腻，非常适合夏季食用。一颗颗腰果香喷喷滴，一粒粒鸡丁美滋滋滴。。。
【腰果鸡丁】
【材料】鸡脯，腰果，胡萝卜。料酒，盐，生抽。蒜，姜。水淀粉，蛋白。
【步骤】
1.准备好材料。鸡丁挑去筋膜。
2.胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。鸡脯切成小丁，用料酒、盐、淀粉、蛋白腌制5分钟。
3.锅内放油，倒入腰果，小火将腰果炒至金黄色，盛出来待用。
4.锅内留油，（热锅凉油）中火将鸡丁炒至变色发白，盛出来待用。
5.锅内放少许油，油热后将蒜片、姜丝倒入，翻炒出香味倒入胡萝卜。、
6.翻炒至胡萝卜7成熟，倒入鸡丁和腰果。
7.放一勺生抽，翻炒均匀后点少许盐提味。
其实，这道菜更适合小朋友吃，看着颜色漂亮，味道也鲜美，营养也够丰富的哦！
香喷喷哦，好美味！
来，尝尝吧！
