昨天朋友家聚餐，要求我带两个菜去“越式炸春卷”“香脆莲藕夹”。一大早。就去买食材，然后十点钟去排练，到了十二点多钟回到家，休息两个小时。从两点多钟开始，包春卷，做藕夹，然后开火，四点钟基本完成50根的春卷和一大盘的藕夹，最后还做了甜点“仿真鸡蛋”。
香脆莲藕夹
食材：莲藕，肉末，香葱
肉末腌料：盐，胡椒粉
做法：
1）将肉末用盐，胡椒粉拌均匀味道。
2）连藕刨皮然后切片。
3）取一片莲藕片将一小勺肉末放在中间。
4）然后用另一片莲藕将肉末压平。
5）准备油炸粉，按说明兑水搅拌成粉浆。
6）将在好的藕夹放入粉浆里，让藕夹裹上粉浆。
7）电炸锅热油到用筷子插进去起泡，然后将藕夹放进去炸三分钟捞起沥干油份即可。
8）用几块叠起，拍张照片，感觉很不错！
越式炸春卷
香脆莲藕夹
甜点“仿真鸡蛋”
