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酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，
抑制有害菌对肠道的入侵； 通过产生大
量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量
生长改变渗透压而防止便秘；酸奶含有多
种酶，促进消化吸收，好处多多。
酸奶冰激凌，材料简单，做法不难，好
吃，但冰激凌就是耗时间
主材料：酸奶 250ml; 牛奶 250ml；糖 3
大勺；棉花糖 20粒；蛋黄 4个
配 料：水果适量
步骤：
1 牛奶和棉花糖
2 酸奶
3 蛋黄中加入白糖
4 把蛋黄打至颜色变白
5 牛奶中加棉花糖，温火加热棉花糖溶
化，熄火
6 把蛋液缓缓加入牛奶中并同时不断用打
蛋器搅拌
7 再次开火，微沸，边加热边同时不断用
打蛋器搅拌10分钟左右，离火，晾凉后加
入酸奶
8 放置冰箱冷藏，40分钟后从冰箱取出，
用电动打蛋器搅拌，此步骤重复数次
伴上你爱吃的水果，成了
