【寿司】——剩米饭的另一种吃法

    一直想尝试下做寿司，材料基本准备好了，就差紫菜，那天去超市无意中看到了紫菜，哈哈赶紧买回家，可惜这几天没做米饭，昨天包子吃完了，昨晚老公做的米饭，三个人吃完后剩了一点，那就做寿司吧。早晨去早市买的胡萝卜和火腿肠、豆腐皮回家做好了寿司，第一次做没数，材料切了一大堆可惜至用一点点，中午买个麻辣鸡把这些切好的各种条也放进去嘿嘿，不错又是一顿，我和儿子还没吃了。

   材料

熟米饭  黄瓜  胡萝卜   豆腐皮   沙拉酱   白醋   鸡蛋  火腿肠 紫菜

步骤

1，准备材料：将黄瓜、火腿、豆腐皮、胡萝卜洗净控干水后切成细丝，鸡蛋煎成薄饼后切丝备用

2，寿司帘上面铺上紫菜，然后将米饭中加入一点寿司醋（我是自己做的3勺白醋加2勺白糖加一点点盐调匀），寿司醋和米饭的比例是1：6，米饭拌匀后取适量铺到紫菜上，两边稍微留出一点点空间，注意米饭摊平后不要压尽量保持米粒的完整性

3，在米饭上面抹上沙拉酱，要尽量抹均匀

4，放上各种切好的丝

5，都放上之后卷起来，尽量卷紧后固定1分钟

6，把刀上沾点水后切成小段，我用面包刀切起来很容易切

小贴士

1，各种丝尽量切的细一点，我刚开始切的有点粗不好看，

2，米饭尽量做的硬一点，老公做的有点软米粒软