剁椒鸡翅

已经进入大暑的节气了，正是一年中最热的时候，厨房也怕进了，但是总得吃饭吧，而且哪知道胃口还那么好，难怪会长肉。

那咱们做点蒸菜，方便不说，营养流失的也少，味道也好，不是一举两得嘛。

食材：鸡翅（我买的全鸡翅，做烤鸡翅最好了，可是俺没烤箱）、剁椒、泡椒、葱姜蒜、蚝油、蒸鱼豉油、料酒

做法：

1、鸡翅洗净，剁成4段，鸡中翅上划上两刀。

2、鸡翅用开水焯烫，洗净。

3、鸡翅倒入盆里，加料酒、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜、白糖、少量盐拌匀，腌制30分钟。

4、泡椒切段，剁椒备用。

5、腌制好的鸡翅装盘，上面铺上剁椒、泡椒，上锅蒸10分钟。