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【香浓奶油冰淇淋】5分钟轻松自制美味消暑冰淇淋

薄灰 发布于 2012/7/25 08:00

我想一定没有孩子不爱冰淇淋的。我家小灰灰总是吵着要吃冰淇淋,炎炎夏日,孩子的这点要求不忍拒绝啊,话说其实我们大人也拒绝不了冰淇淋的甜蜜诱惑哈。

     冰淇淋算起来灰也做过好几次了,用过的方法也不止一种,算起来这次的冰淇淋是我尝试的第三种方法了。之前做的冰淇淋要熬蛋奶浆,需要小火慢慢煮,人还得全程守在旁边以免煮成了蛋花汤;还需要打发淡奶油;冷冻的时候还需要翻拌几次才能做到口感蓬松细腻,搅拌少了都会影响口感;而且对于没有电动打蛋器的家庭来说,打发奶油可是个吃力活。

    因此,用这款客浦1520冰淇淋机之前,我真没有想到,原来冰淇淋还可以这么简单快速的来制作,而且口感还非常的好。算起来,需要我们动手操作的时间最多只需要5分钟即可,接下来就交给冰淇淋机就行了,吃到嘴的时间也大大缩短了,可适合小馋猫守在一边等待的家庭啦。

    冰淇淋做好开盖的时候,那绵密细致的模样可是非常的诱人。我家小灰灰中途都问了好几次冰淇淋有没有做好,一开盖,我们娘两都迫不及待的各自用勺子挖了一口尝尝,真好吃!女儿添的满脸都是。真材实料做的冰淇淋,经过了搅拌,所以口感蓬松、细腻,奶味香浓十足啊。

香浓奶油冰淇淋

材料:

纯牛奶150ml、动物性淡奶油200ml、白砂糖30g

做法:

1、准备材料,牛奶和淡奶油均冷藏后使用。

2、事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。(冻到搅拌桶内壁的液体不晃动,摸起来粘手就可以了)

3、将牛奶倒入容器中。

4、再加入淡奶油。

5、再加入白砂糖搅拌均匀。

6、倒入搅拌桶内,开启红色开关按钮,冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌。

7、20分钟后搅拌工作完成。

8、做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋,可以直接食用。

      或者装入器皿中冷冻一会,再用挖球器挖出来装盘。图省事的话,可以直接连搅拌桶一起冻起来。一般我不拍照的话,都是装在玻璃保鲜盒里直接用勺子挖着吃哒。

灰灰小贴士:

搅拌桶需要事先冷冻12小时以上,这个不要忘记哦。

可以加一些水果泥混合在一起,就是果味冰淇淋,比如榴莲果泥或者芒果果泥,只需要实现用搅拌器把水果搅打成果泥再加进去就行了。嫌果泥麻烦的话,直接加果酱也是可以哒。

也可以加些可可粉、抹茶粉、速溶咖啡粉做成别的口味冰淇淋,也非常好吃。

奶油要选用动物性淡奶油,不建议用植脂奶油。前者是牛奶提炼的,因此更健康,并且口味也更好。而植脂奶油是人造奶油,以氢化植物油脂,乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料制成的,价格更低廉,口感不如动物性淡奶油来的好。自制冰淇淋图的不就是个好吃加安心。

总有网友短信询问我奶油牌子的,我这里用的是安佳,雀巢、总统等都可以,大超市一般都有卖,实在买不到,可以淘宝购买。

      这就是我的客浦1520冰淇淋机,前不久,咱们美食天下还有这款机器的试用活动呢。不同的是试用的机器是白色卡通图案的,而我的是全红色的(上面左图),都很好看,各有风格。

     整个冰淇淋机不算大,分三部分组成,搅拌桶、外壳、和机头及搅拌叶。需要说明的是,我在用的时候到处找电线,怀疑是不是电线漏放进去了,也怀疑了是不是女儿玩丢了,结果后来才发现原来电线是隐藏在机头里的,有个盒子专门放电线,用的时候抽不来,不用就放进去,非常省事。大家不要犯我一样的错误哈。

     挺喜欢这款机器的,可以让孩子和家人吃到美味又健康的冰淇淋。喜欢的网友可以考虑这款机器,7月26日当天聚划算只要138元,以后就可以在家里轻松吃到冰淇淋啦,味道不会让你失望呢。

天猫客浦旗舰店:https://caple.tmall.com/shop/view_shop.htm?prt=1343100610993&prc=1

 

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