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黄金南瓜米糊

羊羊厨房 发布于 2012/7/25 13:19

    买了个大南瓜,还挺甜的。^_^
    通常在这个南瓜大量上市的季节,家里是不断南瓜吃的。
    打豆浆,或者做南瓜馒头,都是很美味的。^_^
    我喜欢这个金黄的颜色,好养眼的~~~
    还没做过南瓜米糊,因为我的豆浆机没有米糊的功能,
    稍微加的米多一些,就会糊管,刷的时候,很是费力!
    现在有了料理机,就让它发挥一下强大的搅拌功能吧。^_^
    效果还不错,打出的南瓜米糊,浓浓的,也很细腻。
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    材料:米,南瓜,水。
    步骤:
    1、南瓜去皮,切薄片,上锅蒸熟。
    2、大米提前浸泡2小时。
    3、泡好的米倒入搅拌杯。
    4、加入熟南瓜,再加适量水,搅拌成糊状。
    5、把搅好的南瓜米糊,倒入锅中,煮沸,即可。
      我加的水比较少,主要是想喝更为浓稠的南瓜米糊^_^,
      加水少的情况下,煮的时候,只要一开始咕嘟、冒小泡,
      就要不停用勺子搅拌,以免糊锅哦。
     由于这个南瓜蛮甜的,所以我就没放糖,喜欢甜口儿的也可以放糖或者蜂蜜。

  
 
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