上次做黑凉粉的时候，就有这想法了。不是把牛奶加在凉粉块里，而是把牛奶凝成凉粉块。这会是什么样的感觉？连续下了好些天的雨，天气凉得象秋天，这个夏天还没怎么开始，就要这么结束了？你永远都不知道天气会要怎么变化。雨后的晴天，又回复到夏日的温度，骄阳灼人，正好可以试试用牛奶凝固的黑凉粉。
这个颜色灰灰的，看着不好看。奶香倒是挺浓的，可惜不是QQ的，凉粉块很脆弱，多搅拌几下就会碎掉。还是黑黑的凉粉比较好一点
用料：黑凉粉粉10克，牛奶250克
将凉粉粉倒入大碗，加入30克牛奶，搅拌成无颗粒的糊状；牛奶加热至微沸
冲入凉粉糊中，一边冲一边搅拌，将搅拌均匀的牛奶糊，倒回锅中，再次加热至微沸，倒入容器，冷却
待液体凝固后，扣出，切成块，装入碗中，撒几颗枸杞，浇上蜂蜜
这样看着还不错吧，不过多看两眼就觉得很不喜欢这颜色
日志
