昨天下午在楼下买菜时，居然碰上卖大树菠萝的，
而且还是我最爱吃的本地菠萝蜜
！ 惊喜之余立马下手，带回去一庞然大物
～ 南方的朋友应该都知道菠萝蜜，是非常出名的热带水果，
也是世界上最大最重的水果哦，
乍一看，跟榴莲还有几分似。
它的果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，
所以还有“热带水果皇后”的美名～
菠萝蜜不但美味，营养价值也很高，
含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸
以及对人体有用的各种矿物质，还能止渴解烦，醒脾益气。
晚饭后开菠萝蜜，取了整整四大盘子果实，
一家人美美地饱餐一顿～
剩下的统统塞冰箱，第二天接着吃
～ 今天早上做早餐，本来打算用昨晚发好的面做面包的，
突然就想到用面包面团作皮、菠萝蜜当馅，
做了这款水果烧饼，
喧软的面饼，咬开是香甜爽滑的菠萝蜜馅，
还真是非常好吃呢
！ 当然，馅还可以换成其他水果肉，
比如榴莲、芒果、香蕉……总之自己喜欢就好！
材料：
面粉250克，鸡蛋25克，牛奶120克，盐2克，细砂糖50克，
奶粉10克，黄油25克，酵母5克，菠萝蜜适量（或其他果肉泥）
做法：
1.将除菠萝蜜以外所有材料混合揉成光滑面团
2.将面团静置发酵至两倍大
3.菠萝蜜去核，取出果肉（可随意捣烂）
4.将发好的面团排气，分割成约50克一个的面团
5.取一面团，撖成圆形
6.放上适量果肉，像包包子一样收口
7.收口朝下，按压成圆形
8.将平底锅烧热，放上水果烧饼，盖上盖子小火慢慢烙
9.一面烙至金黄微微鼓起时，翻面将另一面也烙至金黄即可
