滑菇虾子扒娃娃菜

滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。

 

 

俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

 

材料；滑子菇，虾籽，娃娃菜。

调料：蚝油，蒜蓉，盐，白糖，高汤，淀粉。

做法；1，滑子菇在开水锅中焯一下捞出。

 

           2，锅中油热爆香蒜末，下入滑菇。

 

           3，加入高汤和蚝油。

 

           4，加入虾籽。

 

           5，,放入白菜。

 

            6，加入精盐。

 

            7，淋入水淀粉。

 

            8，淋入香油翻炒均匀即可。