客浦1520冰淇淋搅拌机试用报告---地瓜冰淇淋

  昨天做了份地瓜冰淇淋，加了地瓜制作出来的冰淇淋，吃起来带一点点的地瓜味，和浓郁的奶油味，味道还是比较独特的。

地瓜冰淇淋

材料：

   地瓜（去皮）----150克

   牛奶------------80ML

   蛋黄------------2个

   砂糖-----------80克

   动物性淡奶油---150ML

    准备工作：先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。

    1、将去皮的地瓜切块，放进耐热容器中，中高火加热2分钟至软。

    2、将蛋黄和砂糖放进盆内，用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态。

    3、将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可。

    4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

    5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。

     6、 将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。

    8、将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀。

    9、将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中，将冰淇淋糊倒进制冷桶中。

    10、盖上冰淇淋机的盖子，按动开机键。

    11、15分钟左右冰淇淋就做好了。

    12、将桶边上的冰淇淋刮下来，搅拌均匀即可。