原来打算做个荷塘四宝，无奈原材料不齐，巧妇难为无料之炒啊，甜玉米粒也误买成玉米羹了，笨。。无语。。。不降低标准，炒三丁也挺好吃。行，就它了。
原料：猪上肉1块，毛豆1把，胡萝卜1块
调料：生抽、老抽、料酒、淀粉、糖、盐、姜、蒜等适量
做法：
1、所有材料切丁备用 ；
2、猪肉用除姜、蒜外的所有调料抓匀，腌制15分钟入味，毛豆入水煮熟；
3、关火捞出毛豆后，趁着水是热的，倒入胡萝卜丁烫熟；
4、锅内下油，爆香姜丝和蒜末，下入腌制好的猪肉快速翻炒至变色；
5、加入毛豆和胡萝卜丁，调入少量盐、鸡精，翻炒几秒钟即可。
日志
