夏天做饭最头疼的应该就是“热”吧~厨房里到处热乎乎的，不管怎么稍微动一动就哪儿哪儿都是汗，就算做好了估计也不会很有食欲了......今儿的这款土豆沙拉基本零油烟，亦菜亦饭，很适合这样火烧火燎的天气里做来吃O(∩_∩)O
原料（2人份）：
主料：土豆2个（中等大小），鲜虾6只，培根2片，冷冻青豆粒、玉米粒适量，车打奶酪约30g
调料：黑胡椒碎适量，沙拉酱适量，生抽1大勺，植物油（无特殊气味的）半碗
做法：
1、土豆去皮切片，放入微波炉中高火“叮”熟。
2、取出碾压成泥。
3、鲜虾剪须、去头去壳去虾线，虾肉用一大勺生抽腌上，虾头虾壳洗净沥干水分备用。
4、锅里放入半碗油，倒入虾头虾壳小火炸至出味儿后转大火再炸2分钟左右，使虾头虾壳酥脆，捞出虾头虾壳沥油，可直接吃，满补钙哒O(∩_∩)O
炸过虾头虾壳的油就是虾油啦，吃凉拌菜时候可以用，很鲜^_^
这个步骤不是必要的，如果家里已经有虾油或者懒得开火，用其他植物油代替虾油也一样；省了这一步，就真滴是“零油烟”啦。
5、培根切成小片。
6、车打奶酪擦成丝。
7、把土豆泥、培根、青豆粒玉米粒、奶酪丝、虾仁放入容器中，浇上两大勺步骤4中炸好的虾油。
8、略拌匀后撒上黑胡椒碎，子放入微波炉中火“叮”至虾肉、培根、青豆玉米粒熟，约2分钟就好啦。
取出后再挤上适量沙拉酱就可以端上桌了，吃的时候记得搅一搅拌一拌哈
唔~唔~，你说神马？
嗯，对的，这里有一个问题：偶木有放盐！
是这样：生抽腌的虾肉会很鲜，略咸；培根本身比较咸，熟了以后渗出的油也是有咸味的，再加上沙拉酱的咸味，这道亦饭亦菜的东东就无需额外放盐了~
当然，如果你的盐味比较重，建议你把适量的盐融入虾油里后再撒入菜中，那样比较容易拌匀哈。
来个大虾仁儿吧
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