沙白贝丝瓜汤

天气炎热，台风来临前，更加闷热。咱家里国宝以极快的速度，脱下毛绒绒“冬装”，它能呆的，只有开着空调的房间，或者是风扇前不20厘米的地方。厨房就更不容说，这种天气，相信各位“阶级兄弟”都会迅速逃离厨房的，尽挑些快手菜来做，什么凉拌，三耙两拨的猛火快炒，各种各式的冰镇小吃，也纷纷出笼。

总不能图一时之快，整天喝冰镇饮料，像咱这种苦力，是要多喝汤才能补充流失的盐份水份，一汤能几吃的，最合乎咱这种懒人的标准：有汤喝，有肉吃，有菜食，哈哈……，这次介绍极鲜甜可口的快手汤水——沙白贝丝瓜汤。

材料和做法（2人份量）：

1、丝瓜一段，约100克。

2、将丝瓜段刨皮去棱，滚刀切块备用。