小外甥生病了输液,问他想吃点什么啊?回答说饼干。问:哪种饼干啊?回答说带巧克力的那种。我这个当大姨的立刻做了一盘给送了过去,后来发现,小家伙把上面的巧克力豆都扣掉给吃了。看来小孩子还是很喜欢吃巧克力的。
材料:红糖40克,低粉130克,葡萄干适量,泡打粉适量,开水50克,玉米油50克,盐,巧克力豆适量
做法:
1,低筋面粉和泡打粉混合在一起后,过筛
2,红糖放盆中,倒入热水,搅拌至红糖熔解,放一边晾凉
3,碗里倒入玉米油,再加入盐和晾凉的红糖水,把油糖盐搅拌均匀
4,在碗里倒入低筋粉和泡打粉搅拌均匀,用刮刀拌匀面糊,
5,把面糊做成一个个的小饼,放在烤盘上,每个小饼上按几粒巧克力豆,
6,烤箱预热180度,中层,上下火,12分钟,出炉,凉后密封保存。