昨天晚上做的香菇肉丁没吃完，今天中午拿来换个花样继续吃！茄子切的时候要注意薄厚，太厚了不好吃，太薄了很容易散。这个香香的香菇焗茄子呀，上面的馅料是我的，下面的茄子归老公！
材料：1/2个茄子 适量香菇肉丁（见这里） 适量马苏里拉奶酪
1 茄子半个洗干净2 把茄子切成三片，用刀小心把茄子削至中间低周围高3 炒好的香菇肉丁4 用勺子把香菇肉丁铺到茄片中间5 铺上一层马苏里拉奶酪6 烤箱中层200度20分钟
