豆瓣烧豆腐

本来想做麻婆豆腐的，但因为自己太懒了，懒得去冰箱里拿肉，懒得把各种调料找齐，所以就只用了豆瓣酱和花椒面！

主料：200g豆腐 适量豆瓣酱 适量花椒面 适量水

制作步骤
1  豆腐一块儿，清洗干净

2  刀背沾水切成小丁

3  锅内放盐水，水烧开后下入豆腐焯一下，捞出备用

4  炒锅内放油，下入豆瓣酱，用小火炒出红油

5  下入豆腐丁，稍稍晃动下锅子

6  加入适量水，继续晃动锅子，不要用铲子翻炒哦

7  水开后转小火，盖上盖子慢慢煨五分钟左右

8  用适量水淀粉勾芡

9  炒好的豆腐！