下载 APP
搜索

麻瓜奶油蛋糕卷

火舞的飘雪
2012/7/28 09:51

夏季的时令水果真的是眼花缭乱,让你看得过来吃不过来!去一次市场大包小包地采购N多水果回来,就算是这个吃一口那个吃一口也吃不过来!那我们就把时令水果卷到奶油蛋糕卷里吧,冷藏之后作为夏日消暑解馋的小甜品!


材料:4个鸡蛋 80g低粉 10g可可粉 70g牛奶 1个麻瓜 适量鲜奶油 40g白醋 1g小苏打
 
制作步骤
1  这个就是麻瓜了!长得有点像南瓜!


2  削皮之后切开的样子,里面的瓜瓤直接被俺给放嘴里嚼了,味道嚼完后籽是要吐掉的哟!


3  用刀切成小丁备用!


4  植物油和四个蛋黄放进盆里,牛奶,粉类混合后


5  牛奶加进蛋黄盆里


6  把牛奶蛋黄液搅拌均匀!


7  把粉类分次筛进蛋黄液里


8  用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀!


9  4个蛋白和40克白糖


10  蛋白加入几滴白醋,分三次加入白糖,用电动打蛋器把蛋白打至干性发泡


11  先把三分之一蛋白倒进巧克力面糊里,以上下翻拌的方式拌匀


12  把拌好的面糊全部倒进蛋白里,同样以上下翻拌的方式搅拌均匀


13  拌好的面糊倒进烤盘里


14  烤箱中层180度20分钟


15  蛋糕放凉后,铺上奶油,再把麻瓜粒儿铺在上面


16  把蛋糕卷紧紧卷起来

下一篇

火舞的飘雪的日志

美食天下首页