这几天，天天换着法儿吃面条，前面做了几款都不符合我家领导的要求，今天做的这款面条是在他的遥控指导下，我自作主张的将切丝的黄瓜和胡萝卜改成刨丝，宽度大小和面条差不多，不留意还以为是三色面条呢。没有想到怎么一个小小的修改，却得到我家领导的夸奖！虽然口感没有切丝的爽脆，不过更美观漂亮！一款做好的食物，首先色在前，色泽漂亮自然将人们的胃口吸引过来品尝！做炒肉酱的时候我也加了点儿鸡精，使得肉酱更美味！
非正宗的“炸酱面”
食材：黄瓜，榨菜丝，胡萝卜，猪肉末，煮熟的面条，大蒜
调料：大酱，鸡精，生粉，麻油
做法：
1）准备所以的食材，然后将黄瓜和胡萝卜刨丝，榨菜切丁。
2）猪肉末用生粉和麻油，生抽拌均匀。
3）炒锅热油爆香蒜米。
4）将腌制好的猪肉末放入炒锅炒至变色。
5）然后将榨菜丁和大酱放入炒锅和猪肉末一起炒均匀。
6）最后加少许水和鸡精调好味道。
7）将煮熟的面条和适量的黄瓜丝胡萝卜丝放到碗里，将炒好的肉酱淋在面上即可。
一款色香味俱全的但又不是正宗的“炸酱面”就做好了。
请到访的朋友慢用
