葡萄干核桃玛芬

玛芬是烘焙中比较简单的，适合我这样的新手，第一做玛芬，感觉不太成功，葡萄干和核桃应该放进面糊里，我把它放在了最上面，经过高温烘烤，葡萄干有点焦，照相时感觉太难看，就把葡萄干摘去了，盛面糊的纸杯也有点薄，我又没有蛋糕杯，烤出来形状不太好，看来又得败一个回来了，呵呵，虽然这些都不太尽人意，但丝毫不影响它的松软美味，好吃啊。

食材：

主料：中粉   100克，玉米淀粉   20克。

辅料： 白糖   35克，   盐   1克，   玉米油   35克，   牛奶   60克，   鸡蛋   1个，   泡打粉   5克，   葡萄干   20克，   核桃仁   20克。

制作步骤：

鸡蛋打散加入白糖和盐。

搅拌均匀后加入玉米油。

搅拌均匀再加入牛奶。

搅拌混合筛入面粉，玉米淀粉， 泡打粉。（这时预热烤箱）

搅拌好的面糊。

轻轻拌几下，倒入到模具中约7分满，上面放葡萄干和核桃仁，烤190度20分钟。

烤好的美味玛芬。

小贴士：

面糊搅匀即可，倒进纸杯不用刻意抹平。