凉拌黑木耳

   木耳味甘、性平，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

 

材料：黑木耳，青红椒。

调料：美极鲜味汁，姜丝，醋，白糖，鸡精，盐，香油。

做法：1，木耳泡发后，撕成小朵。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

 

           2，把木耳下开水锅中，快速焯水后捞出备用。

 

            3，锅中油热，煸炒青红椒。

 

             4，加入适量盐和鸡精翻炒均匀关火。

 

             5，倒入黑木耳。

 

             6，淋入美极鲜味汁。

 

              7，倒入白醋。

 

              8，加入白糖拌匀，放上姜丝即可上桌。