材料:带豆、鞭笋
调料:盐、鸡精
做法:(1)将带豆折成段清洗一下,捞出待用。
(2)将鞭笋剥壳用清水淋一下,放在案板上切去老根切成片,待用。
(3)随后,将鞭笋下入清水锅中煮开,煮上3——4分钟。
(4)接着,合入带豆煮开,1分钟后捞出。
(5)烧锅倒油烧热,下入带豆和鞭笋,加少许鞭笋的汤汁翻炒一下。
(6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。