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家常小菜家常做~~~~~~芦笋炒鞭笋

花鱼儿 发布于 2012/7/29 14:33

材料:鞭笋、芦笋

调料:盐、鸡精

做法:(1)将鞭笋剥壳用清水淋一下,放在案板上切去老根切成片,待用。

      (2)将芦笋用清水淋一下,放在案板上切去老根切成段,待用。

      (3)随后,将芦笋下入沸水中煮开、捞出,用清水过凉,待用。

       (4)接着,将鞭笋下入沸水中煮开,4——5分钟后捞出。

     (5)烧锅倒油烧热,下入鞭笋和芦笋,加少许鞭笋的汤汁翻炒一下。

      (6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,就可以了。

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