原料：鹌鹑蛋15只 调料：番茄汁、盐、白糖、淀粉。
冷水煮鹌鹑蛋七分钟
先用冷水浸泡半分钟，剥壳备用。
将鹌鹑蛋均匀裹上淀粉
热锅倒入花生油
油烧至七成热，放入鹌鹑蛋炸至黄色。
盛出沥油
热锅倒入花生油，调入番茄汁、盐、白糖翻炒至糖溶。
将炸好的鹌鹑蛋倒入锅中，炒至番茄汁均匀沾在鹌鹑蛋上。
开胃的茄汁鹌鹑蛋。。。
日志
