米饭杀手【咖喱日本豆腐】

     最近一忙起来一很少拍菜了，拿起相机才发现水准下降了不只是一点点啊。拍出的照片总有那么一点让我不满意的地方，咔咔咔的按了几十张只挑出几张勉强能看的，看来人还是要勤快点啊，以后真得抽点时间多多的拍拍菜，要不然我又要一夜回到解放前啦。

     话说回来，最近的天气不是一般的热啊，最郁闷的就要数下厨房做饭了，这么大热的天，做饭真是种煎熬，可虽说是煎熬但是饭还是要吃的，所以每天都是些快手又下饭的菜，好赶紧结束战斗。这个咖喱豆腐也是无意中混搭出来的了，本来弟弟是要吃铁板日本豆腐的，日本豆腐都买回来了，结果他打电话来说不回家吃饭了，老公又不喜欢吃这个，我一个人绝对没那战斗员能力的。只能想个折中的办法，做一个我们都喜欢又很下饭的菜菜了。于是这个咖喱日本豆腐就诞生了，日本豆腐香滑柔软，咖喱辛香开胃，吃一次总是不过瘾。

                                             咖喱日本豆腐

主料 日本豆腐4条

配料 豌豆粒100克 青红辣椒各半个 火锅丸子适量

调料 大喜大黄金咖喱4块 食用油适量

做法

1 准备需要的材料。

2 各种火锅丸子改刀切小块。

3 青红辣椒切成小丁。

4 日本豆腐剥去包装后切段。

5 锅中倒油烧热后放入火锅丸子和豌豆粒一起翻炒。

6 加入一碗水煮沸后放入咖喱块用铲子搅拌。

7 咖喱全部融化以后放入日本豆腐，改中火炖制几分钟。

8 汤汁炖到稠稀比较适中的程度放入青红椒丁翻炒均匀，关火出锅。

猪猪提示

1 配菜的种类可以选择喜欢的。

2 日本豆腐下锅后尽量不要翻动，以免豆腐破碎影响卖相。