助力伦敦奥运——下酒好菜，香辣烤鱼

【1】原料图

【2】草鱼我是在外面叫杀好的，我自已不会杀，拿回家洗净，在鱼的两边划几刀，这样就比较入味，鱼我叫他肚子里切开的，没有切断。用盐，料酒，姜丝，蒜苗头腌15分钟。

【3】腌好后，烤盘铺上锡纸，鱼放上烤盘，刷上油和酱油。

【4】烤箱200度预热，把铺好的烤盘放进烤箱烤25分钟。（可按自家烤箱定时间）

【5】锅里下油，放入姜和辣椒爆香。

【6】再放入芹菜，蒜苗，炒香，加入豆瓣酱

【1】放少许水煮滚关火。

【2】时间到后取出烤盘。

【3】把刚煮好的配料放进烤盘。

【4】再放烤箱烤10分钟即可。再撒上香菜点缀下。

自已烤的鱼卫生，健康。很不错。哈哈，一边看着比赛，一边喝着冰冻的啤酒，一边吃的香辣的烤鱼，真的不错啊，祝贺中国女子48公斤举重的运动员王明娟又获一金。