材料:带豆、碎米芽菜、肉末调料:料酒、鸡精做法:(1)将碎米芽菜拆开包装,倒入盘中,待用。
(2)将带豆摘去两头洗净,捞出待用。
(3)随后,将带豆下入沸水中焯开,1分钟后捞起,用清水过凉。
(4)再将过凉的带豆放在案板上切碎。
(5)烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
(6)接着,合入切碎的带豆和芽菜翻炒翻炒。
(7)然后,加点鸡精炒匀,即成。