干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
冬瓜性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
材料：干贝，冬瓜。
调料：盐，蚝油，色拉油，黄酒。
做法；1，干贝洗净用黄酒浸泡。
2，上锅蒸熟。
3，冬瓜去皮切，放入油锅中煸炒倒入干贝和干贝水。
4，加入适量蚝油。
5，调入精盐烧煮一会至冬瓜熟即可。
适合人群：
干贝 一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
冬瓜饮食宜忌
【宜】夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
日志
