刚刚做出来的冰淇淋,给她留个影
材料:芒果泥140克 、动物淡奶油125ml 蛋黄 2个 白糖40克 新鲜牛奶200ml 盐2克 柠檬1个 醒目汽水 冰块
步骤(一):制作芒果冰淇淋
1,准备好芒果
2,将芒果洗净后去皮,切小块,放搅拌机里面打成泥,打的尽量细点。
3,将蛋黄2个和白糖、牛奶倒进奶锅中搅拌一下放到炉灶上面
4,小火加热,变加热边搅拌,直到边缘有点起泡想要开锅还没开的时候立即关火
5,倒进淡奶油后搅拌均匀放冰箱
6,打好的果泥里面挤入柠檬汁
7,搅拌好的柠檬汁倒进奶糊里面,搅拌均匀后放冰箱冷藏一个小时
8,冰淇淋机内胆提前放在冰箱冷冻了12小时以上了,拿出来迅速放到冰淇淋机器里面安装好备用
9,将冷藏好的冰淇淋奶糊从倒料口倒进机器里面,接上电源,打开开关,技巧开始工作。
10,25分钟后冰淇淋就可以吃了,这张图片是我不到时间的时候拍的,奶糊已经开始凝固了
非常好吃的芒果冰淇淋制作完成咯
步骤(二):制作冰淇淋漂浮
1,从冰箱冷藏室拿出提前冷藏的醒目汽水,倒进玻璃杯子里,放上几块冰块(因为天太热,没有拍的那么详细,就这还都化了呢)
2,用勺子挖出冰淇淋,放到汽水的上面,冰淇淋漂浮就做成了
小贴士
1,用冰淇淋机器制作冰淇淋,一定要保证它的用量不要超过桶的二分之一,否则不容易制作成功
2,冰淇淋机里面的内筒一定要提前冷冻到12小时以上